medicina-i-zdorovie.ru

Медицина и Здоровье

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца у Детей, Симптомы, Лечение

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца
Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца — явление достаточно частое. Дело в том, что в куриных и перепелиных яйцах содержится большое количество питательных элементов: витамины В-12 и Е, белки, железо, фолиевая кислота, кальций и другие. И чисто теоретически на каждый из этих веществ может возникнуть аллергия. Но в основном аллергия на яйца разделяется на 2 подвида: аллергия на куриный и перепелиный белок и аллергия на куриный и перепелиный желток. Последний является довольно слабым аллергеном, почти в 50 раз слабее белка. В желтке содержится вителлин, являющийся самым аллергенным в нем, и даже он разрушается при варке. В основной же свой массе аллергия на яйца касается белка или альбумина.

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца Симптомы:

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца
Как правило, аллергические реакции на яичный желток протекают с эпизодами зуда, крапивницы, отека Квинке. К симптомам аллергии на яйца следует отнести также нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, развивающиеся после употребления в пищу продукта-аллергена. Данный пищевой аллерген может вызывать такие аллергические заболевания, как желудочно-кишечная аллергия, диффузный нейродермит, а иногда иметь прямое отношение к круглогодичному риниту и астме.Очень редко аллергия на яйца может привести к анафилаксии.

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца у Детей:

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца у Детей
Аллергия на яйца у детей
является одной из самых распространенных, у некоторых детей высыпания появляются даже от незначительного количества яичного белка в пище, у других же может проявиться только легкое недомогание после достаточно большой порции яиц. С возрастом у некоторых детей аллергия пропадает, а у некоторых сохраняется на протяжении всей жизни. Необходимо полностью отказаться от употребления яиц и найти полноценный заменитель для сохранения здорового питания.

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца у Детей
Аллергия на яйца у детей имеет разные проявления, чаще всего это: боли в животе, нарушения стула, понос, проблемы с кожей (приступы экземы), затруднения в дыхании, приступы удушья, анафилактический шок и т.д. Такая реакция может быть как на белок (белок яйца считается одним из самых аллергических продуктов), так и не желток яйца. В редких случаях симптомы аллергии могут проявиться даже от запах яиц, который скрывается в блинах или сырниках. Бороться с аллергией можно только полностью исключив яйца из рациона.

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца Лечение:

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца
Лечению аллергия на яйца не поддается. При лечении аллергии на яйца возможно применение десенсибилизирующих препаратов, которые убирают симптомы аллергии на яйца, но, тем не менее, саму аллергию не лечат. Первостепенное значение имеет тщательный контроль за тем, что ест ребенок. По возможности следует исключить яйца из рациона ребенка. Выходом из сложившейся ситуации может быть замена куриных яиц перепелиными. Перепелиные яйца менее аллергенны чем куриные и тем более они намного питательнее куриных. Проблема в том, что перепелиные яйца не так часто бывают в продаже.

Аллергия на Куриные и Перепелиные Яйца
Если ребенок ходит в детский сад, следует предупредить воспитателей о том, что у ребенка аллергия на яйца. Воспитатели будут исключать из рациона ребенка опасные блюда. Так как ситуация с аллергией с каждым годом усугубляется, в некоторых детских садах готовят гипоаллергенные столы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *